根据最近的信息，以下是部分二本动物医学专业的大学排名情况：

1. 福建农林大学

2. 河南农业大学

3. 湖南农业大学

4. 江西农业大学

5. 山东农业大学

6. 河南科技大学

7. 广东海洋大学

8. 西南民族大学

9. 云南农业大学

10. 西北民族大学

11. 聊城大学

请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、研究成果、师资力量等）的变化而有所调整。建议在选择学校时，还需参考最新的排名信息以及个人的兴趣和职业规划