新疆地区考研时，可以考虑的专业有：

医学相关专业

新疆医科大学提供的专业包括基础医学、临床医学、药学、护理学等。

工程类专业

石河子大学提供的专业有机械工程、水利工程、化学工程与技术、农业工程、土木工程等。

理学类专业

如化学、物理学、地理学等，这些专业在新疆也有较好的发展机会。

人文社科类专业

中国语言文学、教育学、马克思主义理论等，这些专业在新疆同样有稳定的需求。

经济管理类专业

工商管理、应用经济学、金融学、会计学等，这些专业在新疆及全国都有广泛的就业前景。

新兴专业

大数据分析、人工智能、小语种等，这些专业随着社会的发展，需求也在逐渐增加。

选择专业时，建议结合自己的兴趣、职业规划以及对未来工作的预期进行综合考虑。同时，考虑到新疆地区的特殊环境和发展需求，一些与当地社会经济发展紧密相关的专业可能会有更好的就业前景。