当前工科冷门专业的排名如下：

石油工程

化学工程与工艺专业

冶金工程专业

水务工程专业

环境工程专业

食品科学与工程专业

核工程类专业

测绘工程

水声工程

兵器类专业

这些专业通常因为工作环境、薪资待遇、就业竞争等因素，相较于其他热门工科专业，更受学生和家长的冷落。然而，冷门专业中有些领域的发展前景依然被看好，例如核科学与技术、环境工程、食品科学与工程等，它们在特定领域有着重要的地位和发展潜力。