中央民族大学舞蹈考研的初试科目通常包括以下几门：

1. 思想政治理论（学硕考英语一，专硕考英语二）

2. 外国语（英语一或英语二）

3. 专业课一（理论部分）

4. 专业课二（实践部分，即“跳”的部分）

专业课一主要考察舞蹈历史与理论，涵盖中国舞蹈历史、外国舞蹈历史、舞蹈学概论、舞蹈表演学、舞蹈教学法、舞蹈创作法等基础理论及应用理论。

专业课二则是对学生专业技能的考核，体现出考生在舞蹈实践方面的能力。

考生应根据自己的优势和想研究的方向进行选择，并针对性地准备考试。具体的考试内容和要求，考生可以登录中央民族大学的官方网站查询最新的考试大纲和参考书目