在广西，如果你对香肠制作感兴趣，以下是一些提供相关培训课程的机构：

南宁飘味香小吃培训机构

专业课程：

广式肠粉培训

学习特点：时间自由，灵活安排学习时间

适合人群：自由职业者、在岗投资、技术人员

课程费用：联系客服在线咨询

南宁食尚香小吃培训机构

专业课程：

竹筒粉蒸肠培训

课程内容：学习如何使用生抽、耗油、鸡精、盐、白糖等食材调配调味汁，配菜处理及切制等

特色：竹筒粉蒸肠是江西省汉族名菜，具有竹香味浓、酥烂鲜辣的特点

你可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的课程进行学习。建议直接联系这些培训机构了解更多详细信息和课程安排