山西的煤炭类公办大学包括：

太原理工大学：

提供煤炭工程、矿业工程等专业。

山西大同大学：

包含煤炭相关专业。

山西农业大学：

涉及煤炭相关的农业资源与环境专业。

山西财经大学：

提供与煤炭相关的经济类专业。

山西煤炭职业技术学院：

培养煤炭类高端技能型专门人才。

太原煤炭职业技术学院：

以煤炭为特色，相关专业全面。

以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和专业可能会随着时间有所变化。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校或访问官方网站