艺术高中和普通高中的区别主要体现在以下几个方面：

1. 考试形式不同：艺术生需要参加专业考试，即艺考，而文化生只需要参加高考。艺术生需要在1月份参加艺考考试，6月份参加高考；普通文化生仅需参加6月份的高考。

2. 学习方式不同：除了文化学习，艺考生在艺术学习的不同阶段都会进行强度不一的专业集训，特别是在高中阶段。而普通高中则以文化课程为主。

3. 学历性质不同：艺术高中和普通高中一样以升学为导向，但学历等级上是一样的，中职和高中协力两者的性质并不一样。

4. 录取方式不同：艺术类高中学校大多采用自主招生的入学考试选拔方式，而普通高中则是根据学生的中考成绩来决定是否能入学的。

总之，艺术高中和普通高中在考试形式、学习方式、学历性质和录取方式等方面存在差异。