中德联合办学的大学包括但不限于以下几所：

1. 同济大学中德学院

2. 同济大学中德工程学院

3. 中国政法大学中欧法学院

4. 青岛科技大学中德科技学院

5. 山东农业大学国际交流学院

6. 山西农业大学中德学院

7. 山西财经大学中德学院

8. 北京工业大学与德国柏林工业大学合办的“北京柏林设计工程学院”

9. 华南理工大学与德国杜伊斯堡-艾森豪威尔大学合办的“广州-杜伊斯堡工学院”

10. 上海交通大学与德国密歇根大学合办的“上海-密西根国际联合学院”

11. 北京工业大学都柏林学院

12. 上海大学悉尼商学院

13. 北京邮电大学电信工程及管理专业（与伦敦大学玛丽女王学院合作）

14. 中国农业大学经济学类（与美国科罗拉多大学·丹佛学院合作）

这些合作办学项目通常以工程、设计、管理学等专业为主，旨在通过国际合作项目提高学生的英语和德语水平，增加学生的国际背景和竞争力。