长沙职高王牌专业的排名如下：

1. 特殊教育

2. 机械制造与自动化

3. 汽车运用与维修技术

4. 现代装备制造与服务

5. 智慧商务服务

6. 连锁经营管理

以上排名基于最近的信息更新，具体排名可能会根据学校的教育质量、就业率、行业认可度等因素有所变动。建议关注学校官方网站或相关教育部门发布的最新消息以获得最准确的信息