山东的必读大学包括：

山东大学

简称山大，是教育部直属的985、211大学，拥有强大的学科实力和丰富的校园资源。

中国海洋大学

位于青岛，是海洋学科领域的顶尖院校，拥有9个ESI全球科研机构排名前1%的学科。

中国石油大学（华东）

位于青岛，是石油、石化领域高层次人才培养的重要基地。

山东师范大学

位于济南，是山东省内师范类教育的领军学校，学科实力较强。

青岛大学

综合类院校，以医学和系统科学等领域为亮点。

山东科技大学

在工科领域表现强势，特别是在计算机和矿业工程方面。

齐鲁工业大学

与山东省科学院合并后，在科研实力上有所突破，尤其在高分子材料和轻工技术领域。

山东财经大学

在经济和管理学科方面具有优势。

济南大学

综合实力较强，是山东省内较为知名的高校之一。

山东农业大学

在农业学科领域有深厚的底蕴和影响力。

以上是根据最近的信息整理的山东地区较为知名和推荐的大学列表。您可以根据自己的兴趣和目标选择适合的学校进行深入了解。