职校数控专业主要学习的是数控技术专业。这个专业涵盖了机械制图、机械基础、数控加工与工装、数控原理、数控编程、数控机床电气控制、机床与数控机床、数控机床故障诊断与维修、机械CAD技术、电火花与线切割加工技术、市场营销管理等多个方面的知识。学生通过学习这些课程，能够掌握数控机床操作、数控编程与加工、数控机床维护与保养、计算机辅助设计与制造等技能。

数控技术专业旨在培养学生从事数控加工、机械产品设计与制造、生产技术管理等方面的高等工程技术应用型人才。毕业生可以在机床操作工、机械加工中心操作工、机械设计与制造等领域就业，属于高级技术型人才