食品专业跨考可以考虑的专业有很多，以下是一些建议：

食品科学与工程：

研究食品的加工、储存、包装、运输等过程中的科学原理和技术方法。

食品营养与健康：

关注食品与人体健康之间的关系，包括食品营养成分的分析、营养配餐、营养干预等。

食品安全与质量管理：

研究食品安全法规、风险评估、质量管理体系等。

食品生物技术：

结合生物学和食品科学，研究如何利用生物技术改善食品的质量和安全性。

食品市场营销：

了解食品行业市场趋势、消费者行为、品牌管理等。

食品工业管理：

侧重于食品企业的运营管理，包括生产流程优化、供应链管理、成本控制等。

食品法规与标准：

研究不同国家和地区的食品法规。

食品感官科学：

研究食品的感官属性，如味道、气味、质地等。

食品创新与开发：

研究食品的新资源、加工工艺和贮运技术等。

选择专业时，应考虑个人的兴趣、职业规划以及想要深入研究的方向。理科背景的学生，如化学、生物或数学专业，可能更适合跨考食品科学与工程、食品营养学、食品安全专业等理科性质较强的专业。