福州市的一类高中主要包括以下几所：

1. 福州第一中学

2. 福建师范大学附属中学

3. 福州第三中学

4. 福州第八中学

5. 福建省福州高级中学

6. 福州第五中学（福州格致中学）

7. 福州第四中学

8. 福州第二中学

这些学校通常拥有优质的教学设备、师资力量、教学质量和丰富的教育资源，在学术、艺术、体育等方面表现优异，是福州市高中教育的重点和领导者。