根据最新的信息，2024年福建光电信息科学与工程专业排名中，福州大学排名第一。以下是部分排名靠前的院校：

1. 福州大学

2. 福建技术师范学院

3. 闽南科技学院

4. 三明学院

5. 泉州师范学院

6. 闽南理工学院

请注意，排名可能会根据不同的标准和评估机构有所变化，建议查看最新的官方排名信息以获得最准确的数据