高铁乘务专业的学生通常会学习以下课程：

专业基础课程

服务礼仪与形体训练

铁道概论

铁路客运运价基础

高速铁路客运设备设施

铁路旅客服务心理

铁路卫生防疫与急救

专业核心课程

铁路旅客运输组织

铁路客运规章

铁路旅客运输服务管理

铁路客运安全与应急

智能高速铁路服务技术

高速铁路行车组织

铁路客运收入管理

其他相关课程

旅游概论

旅客运输

铁路基本安全常识

旅游心理学

形体训练

旅游英语

客运安检

列车乘务

列车服务

计算机基础

劳动安全卫生

礼仪化妆

旅游地理

普通话

实践与实训课程

客运实训

货运实训

行车实训

选修课程（根据院校和课程安排可能有所不同）：

航空礼仪

基础英语

英语交际口语

职业道德

简单急救知识

计算机应用基础

铁路客票销售

高铁乘务专业的学生毕业后，可以从事铁路列车乘务员、铁路车站客运服务员等职业。这个专业注重培养学生的服务、管理、协调和应变能力，以及较高的英语口语和计算机应用能力