南京各大学的专业排名如下：

南京大学

A+专业数：39个

全国排名：第6位

顶尖学科（全国前3%或前2名）：8个，包括天文学（全国第一）

优势专业：计算机科学与技术、地质学、数学、化学、天文学、生物学、中国语言文学等

东南大学

A+专业数：22个

全国排名：第23位

顶尖学科（全国前3%或前2名）：6个，包括建筑学、生物医学工程（全国第一）

南京农业大学

A+专业数：12个

全国排名：未提及

顶尖学科（全国前3%或前2名）：4个，包括农业资源与环境（全国第一）

中国药科大学

A+专业数：11个

全国排名：未提及

顶尖学科（全国前3%或前2名）：药学学科（全国第一）

南京艺术学院

A+专业数：8个

全国排名：未提及

顶尖学科（全国前3%或前2名）：3个专业位列全国第一

南京邮电大学

A+专业数：3个

全国排名：未提及

顶尖学科（全国前3%或前2名）：广播电视工程专业位列全国第一

以上排名信息基于最近的数据更新，具体排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。