山东大学是中国著名的高等学府之一，拥有多个强势专业。以下是一些山东大学的王牌专业：

数学与应用数学：

国家级一流本科专业建设点，国家一级重点学科，国家“双一流”建设学科。

经济学：

国家级一流本科专业建设点，国家重点学科。

电气工程及其自动化：

国家级一流本科专业建设点，国家级特色专业，国家重点学科。

药学：

该专业在医药领域有广泛应用，是山东大学的优势专业之一。

材料科学与工程：

国家一流学科，具有广泛的国际影响力。

机械工程：

在制造业中具有关键作用，全国有高知名度和研究实力。

化学工程与技术：

在化工、制药、能源等领域有广泛应用，成为国家重点学科。

材料成型及控制工程：

集材料学、机械学、自动控制等多个领域，全国同类专业中知名度高。

环境科学与工程、 计算机科学与技术、 生物科学等专业也在全国具有高知名度和研究实力。

此外， 汉语言文学、 哲学、 生命科学、 临床医学等专业也是山东大学的强项，在国内高校排名中通常能进入前十名。

请注意，专业的强势程度可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议参考最新的官方信息或教育评估报告以获得最准确的数据