河南省的中考体育考试项目可能会根据不同的年份和地市有所变化，但根据提供的信息，以下是一些常见的考试项目：

必考项目

长跑（男子1000米、女子800米）

立定跳远

跳绳（一分钟跳绳）

篮球运球投篮或足球运球射门

排球垫球

抽考项目（可能会随机抽取）：

坐位体前屈

掷实心球

选考项目（考生可以根据个人特长选择）：

篮球、足球、排球、乒乓球等项目中任选一项

请注意，具体的考试项目以当地教育局当年公布的信息为准。建议关注当地教育局的官方公告或媒体报道，以获得最准确的考试信息。