西南大学作为一所重点综合大学，拥有多个特色专业，以下是一些具有代表性的专业及其排名情况：

心理学：

推荐指数4.8，有619人推荐。

教育学类：

推荐指数4.7，有551人推荐。

英语：

推荐指数4.5，有445人推荐。

汉语言文学：

推荐指数4.5，有361人推荐。

植物科学与技术：

在植物科学与技术专业排名中，西南大学位列第4，位居B+层次高校的第一名。

化学 、 植物学与动物学、 药理学与毒理学、 农业科学、 材料科学、 工程学、 生物学与生物化学、 计算机科学、 环境与生态学、 神经科学与行为学、 数学、 精神病学与心理学：

ESI世界排名前1%学科。

国家级特色专业：

包括教育学、心理学、农学、特种经济动物饲养（蚕学）、食品科学与工程、生物科学、植物保护、蚕学、数学与应用数学、园艺、历史学、化学、农林经济管理、语言文学、物理学、动物医学、农业资源与环境、思想政治教育、英语等。

国家级一流本科专业建设点：

包括园林、制药工程、广播电视编导、应用心理学、运动训练、食品质量与安全、美术学、工商管理、学前教育、软件工程、行政管理、农业机械化及其自动化、动物医学等。

请注意，排名信息可能会因年份和评估标准不同而有所变化，建议关注最新的官方排名或教育机构发布的年度报告以获取最新信息。