合肥工业大学的王牌专业包括：

1. 管理科学与工程（A）

2. 机械工程（B+）

3. 土木工程（B+）

4. 计算机科学与技术（B+）

5. 化学工程（B+）

6. 材料科学与工程（B+）

7. 电子科学与技术（B+）

8. 信息管理与信息系统（A+）

9. 车辆工程（A）

10. 金融工程（A）

11. 粉体材料科学与工程（A+）

12. 新能源材料与器件（A+）

13. 电子商务（A+）

14. 制药工程（A+）

15. 金属材料工程（A）

16. 资源勘查工程（A）

17. 智能电网信息工程

18. 地下水科学与工程

19. 智能车辆工程

这些专业在各自的领域内具有很高的排名和声誉，并且根据最新的评估结果，它们在教育部的专业评估中获得了很高的评分。