大学生防火和自救的方法主要包括以下几点：

防火意识

了解宿舍结构：熟悉宿舍楼内布局、消防通道、警报铃、消防栓和灭火器等消防设施的位置。

爱护消防设施：不擅自挪用消防器材，不随意按动消防报警按钮。

保持通道畅通：安全通道如走廊、楼梯、安全出口等要保持畅通，不得堆放杂物。

掌握消防器材使用方法：熟悉各种消防器材的使用，以便在火灾初期进行自救。

自救技能

迅速逃生：火灾发生时，迅速离开现场，不要因贪恋财物而延误逃生时机。

了解逃生路线：平时要熟悉几条逃生路线，以备不时之需。

湿毛巾防护：穿过浓烟逃生时，尽量贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。

避免乘坐电梯：火灾时不要乘坐电梯，向安全出口方向逃生。

低层跳离：如果是低层，可以尝试用柔软物品缓冲后跳离。

利用逃生工具：如绳索、缓降器等，帮助从高处安全撤离。

临时避难：在无路可逃时，寻找洗手间等地方避难，并用水喷淋门窗降温。

防火措施

不乱接电源：避免私拉乱接电线和使用违规大功率电器。

注意电器散热：使用电器时注意其发热部位，避免靠近易燃物。

禁止使用明火：不在宿舍内使用明火，焚烧杂物。

存放易燃易爆物品：严禁在宿舍内存放如烟花爆竹、油漆等易燃易爆物品。

定期检查电器：检查寝室内电路、电器是否老化，及时维修更换。

应对火情

及时报警：如火势无法控制，立即拨打火警电话119，并告知学校保卫部门。

冷静应对：保持冷静，快速判断火势和逃生路线。

逃生技巧：如火势不大，可以尝试使用灭火器进行初期扑救；如火势蔓延，迅速撤离至安全地点。

以上是大学生防火和自救的一些基本方法和措施。请记住，安全总是第一位的，预防火灾的发生同样重要。