机电技术应用专业主要学习的内容包括：

1. 机械制图与计算机辅助设计（如AutoCAD）；

2. 电工电子技术；

3. 机床电气控制与可编程逻辑控制器（PLC）；

4. 传感器技术与应用；

5. 数控技术与应用；

6. 机电设备系统安装与调试；

7. 金属工艺学与金属切削加工技术；

8. 电机拖动与控制；

9. 实用电器维修；

10. 装配体测绘与操作技能实训；

11. 电工技能实训；

12. 计算机应用实训；

13. 单片机原理及应用实训；

14. 数控技术实训；

15. 机电一体化系统与设计。

这些课程涵盖了从基础的理论知识到专业技能的实践操作，旨在培养学生具备从事机电设备、自动化设备和生产线运行与维护的能力。