根据提供的信息，以下是2019年中国大学专业薪资排名的部分情况：

软件工程专业：

薪资高，需求量大，尤其在高科技公司如华为。

应用语言学专业：

随着全球化加深，语言成为跨国合作障碍，需求量大。

材料科学与工程专业：

涉及材料学和工程学，研究材料成分和性能，薪资高。

计算机专业：

包含软件工程、计算机科学与技术等，薪资普遍过万，未来需求持续增长。

金融学专业：

金融是经济发展的重要部分，薪资水平高。

汽车工程专业：

涉及知识广泛，人才需求量大，随着汽车需求增加，薪资水平高。

应用化学专业：

研究型学科，科研机构欢迎，薪资水平高。

石油工程专业：

尽管冷门，但社会对石油的需求量大，薪资水平高。

智能科学与技术专业：

新兴交叉型专业，研究智能机器人，薪资涨幅快。

工学专业：

包括机械工程、材料科学与工程、电子科学与技术等，数字化相关专业毕业生薪资高。

请注意，这些信息基于2019年的数据，实际情况可能有所变化。如果您需要最新的薪资排名信息，建议查询最新的就业报告或相关统计数据