湖南三一工业职业技术学院的强势专业排名如下：

1. 建设项目信息化管理

2. 机电一体化技术

3. 工业机器人技术

4. 数控技术

5. 建筑动画与模型制作

6. 新能源汽车技术

7. 电子商务技术

8. 新型建筑材料技术

9. 工业设计

10. 汽车智能技术

请注意，这些信息基于2021年的数据，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接咨询学校或查看最新的官方发布信息以获得最准确的数据