当前，教育部门并没有发布权威的蔬菜学专业大学排名，但是根据园艺学学科评估结果，我们可以参考以下排名信息：

1. 华中农业大学 - A+

2. 浙江大学 - A+

3. 南京农业大学 - A-

4. 中国农业大学 - B+

5. 沈阳农业大学 - B+

6. 山东农业大学 - B+

请注意，这些信息基于2022年的园艺学学科评估结果，蔬菜学作为园艺学下属专业，其排名情况具有一定的参考价值。

如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育评估机构发布的最新数据