德国留学受限专业通常指的是那些申请者人数超过学习位置名额，因此需要实施名额限制（NC）的专业。以下是一些受限专业的例子：

全国性入学限制专业

医学

药学

牙医学

兽医学

地区性入学限制（部分高校入学限制）专业

心理学

生物学

法学

建筑学

企业经济学/管理学

食品化工

营养学

请注意，这些信息可能会随着时间和政策的变化而变化，申请者应该通过各学校网页或其他官方渠道了解最新的入学规定和名额情况。

另外，有些专业可能在不同学校或不同地区有不同的限制情况，例如卡尔斯鲁厄大学的机械制造和电气工程专业，以及锡根大学的建筑学专业。