当前的专业面食加工企业排名如下：

陈克明- 克明面业股份有限公司，湖南省高新技术企业，农业产业化国家重点龙头企业。

金沙河- 河北金沙河面业有限责任公司，农业产业化国家级重点龙头企业。

香雪- 沈阳香雪面粉股份有限公司，北方规模最大的面粉及面制品加工企业之一。

GAEAGEM金健- 金健米业股份有限公司，湖南粮食集团旗下，国家水稻工程优质米示范基地。

金龙鱼- 益海嘉里食品营销有限公司，丰益国际旗下著名粮油品牌。

今麦郎- 今麦郎的企业文化源自中华民族传统，以创新奋发著称。

想念- 专注挂面的企业，20年历史，无添加、天然面条。

春丝- 江西规模最大，全国知名的面条生产企业。

裕湘- 裕湘面业，湖南省著名商标，农业产业化国家重点龙头企业。

博大面业- 排名第十的企业信息未提供，但根据提供的信息，它也是专业面食加工企业之一。

以上排名基于最近发布的数据，具体排名可能会根据市场变化有所调整。