根据提供的信息，以下是广东省内开设法医学专业的大学排名情况：

中山大学：

排名第一，是广东省内法医学专业最好的大学。

南方医科大学：

排名第二。

广东医科大学：

排名第三。

以上排名基于2023年的数据，请注意，排名可能会随着时间和各个学校的发展有所变动。建议查看各个学校官方网站或教育部门发布的最新排名信息以获得最准确的排名数据