山东省拥有众多实力强劲的高校，其中一些特色专业在全国乃至国际上享有盛誉。以下是一些山东院校的特色专业排名信息：

山东大学

特色专业：信息安全专业、数学与应用数学专业、软件工程专业、临床医学专业。

排名情况：在2020年山东省一流专业排名中，山东大学有多个专业入选国家一流，并在2024年有94个专业上榜，数量居全省首位。

中国海洋大学

特色专业：水产养殖学、生物科学、海洋技术、环境工程、药学、食品科学与工程、海洋科学、海洋资源开发技术、港口航道与海岸工程等。

排名情况：在2020年山东省一流专业排名中，中国海洋大学有15个专业入选，并在2024年有1个六星级学科专业、1个五星级学科专业、3个四星级学科专业、15个三星级学科专业。

中国石油大学（华东）

特色专业：化工安全工程、油气储运工程、海洋油气工程和环保设备工程等。

排名情况：在2020年山东省一流专业排名中，中国石油大学有多个专业入选，并在2024年有1个六星级学科专业、1个五星级学科专业、3个四星级学科专业、15个三星级学科专业。

齐鲁工业大学

特色专业：轻化工程、计算机科学与技术、生物工程等。

排名情况：在2020年山东省一流专业排名中，齐鲁工业大学有多个专业入选，并在2024年有94个专业上榜，数量居全省首位。

山东科技大学

特色专业：采矿工程、安全工程、测绘工程等。

排名情况：在2020年山东省一流专业排名中，山东科技大学有多个专业入选，并在2024年有83个专业上榜，数量居全省第二位。

青岛科技大学

特色专业：橡胶专业。

排名情况：在2020年山东省一流专业排名中，青岛科技大学有多个专业入选，并在2024年有80个专业上榜，数量居全省第三位。

以上信息基于最近的数据更新，具体排名可能会随着时间和不同评价机构的评定有所变化。