根据提供的信息，以下是2021年卫生专业排名的部分情况：

公共卫生与预防医学

北京大学 排名第一

华中科技大学 第二

安徽医科大学 第三

基础医学

北京大学

上海交通大学

北京协和医学院位列前三名

临床医学

北京协和医学院

上海交通大学医学院

华中科技大学同济医学院

口腔医学

四川大学

上海交通大学

北京大学位列前三名

食品卫生与营养学

四川大学（中国一流专业）

预防医学

复旦大学（世界一流专业）

华中科技大学

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