石家庄职业技术学院的专业排名如下：

1. 建筑工程技术

2. 工程造价

3. 药品生产技术

4. 动漫制作技术

5. 药品经营与管理

6. 数字媒体艺术设计

7. 新能源汽车技术

8. 软件技术

9. 电气自动化技术

10. 机械制造与自动化

以上排名根据中国科教评价网（www.nseac.com）金平果排行榜大学排名数据库提供的信息整理得出。请注意，排名可能会随着时间和评价标准的改变而有所调整，建议访问学校官网或相关教育评价网站获取最新信息