广东省内开设经济学专业的大学包括：

中山大学- 教育部直属的综合性重点大学，经济学专业为该校传统优势专业。

暨南大学- “211工程”重点建设高校，经济学专业以培养具有国际视野和创新能力的经济人才为目标。

华南理工大学- 教育部直属全国重点大学，经济学专业注重理论与实践相结合。

深圳大学- 深圳市唯一一所综合性大学，经济学专业为该校重点学科之一。

广东外语外贸大学- 以语言专业见长，经济学专业特别是国际经济与贸易。

广东财经大学- 设有经济统计学等专业，经济学类专业丰富。

广州大学- 设有经济类专业，包括经济学。

广东商学院- 设有经济类专业，人文社科类专业丰富。

广东金融学院- 设有经济类专业。

华南师范大学- 设有经济类专业。

华南农业大学- 设有经济类专业。

请注意，以上信息以最新发布的数据为准，具体开设的专业和课程可能会有所变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息