山东开设财政学专业的大学包括：

山东大学- 经济学院设有财政学专业。

山东财经大学- 以经济管理类学科著称，财政学专业是重点建设的学科之一。

山东工商学院- 本科教育中包含财政学专业。

山东财经大学燕山学院- 与山东财经大学合作举办，也提供财政学专业。

以上信息基于最近的数据更新，具体情况请参考各大学的官方网站或教育部门发布的最新信息