大学生想要在夜市做生意，可以遵循以下步骤和建议：

1. 市场调研与定位

确定目标市场：了解校内学生的消费习惯和兴趣点。

选择商品类型：根据调研结果选择适合大众口味的商品，如小吃、饮品、手工艺品等。

2. 摊位准备

地点选择：在人流量大的地方摆摊，如食堂附近、宿舍外、校园出口等。

摊位布置：装饰摊位，使用醒目标识吸引顾客注意。

3. 商品与服务

商品选择：避免过高的价格，选择大众化、成本较低的商品。

优质服务：提供热情服务，确保顾客有良好的购物体验。

4. 营销与推广

社交媒体宣传：利用微信、微博等社交平台宣传产品。

优惠活动：举办促销、打折活动吸引顾客。

口碑营销：鼓励顾客分享购物体验，通过口碑吸引新顾客。

5. 创新与特色

产品创新：提供独特的产品或服务，如现榨果汁、特色小吃等。

服务创新：提供便捷的购物方式，如微信预定、送货上门等。

6. 合法经营

法律文件：确保拥有必要的商业执照、税务证明等。

合规经营：了解并遵守当地有关摆摊的法律法规。

7. 财务与管理

收支管理：记录销售情况，合理控制成本。

税务申报：依法申报税务，确保合法经营。

8. 灵活调整

根据反馈调整：根据顾客反馈和销售情况灵活调整产品线和策略。

9. 品牌建设

建立品牌形象：通过一致的品牌形象和服务，让顾客记住你的产品或服务。

10. 额外建议

成为网红：通过直播等方式提高知名度。

招商加盟：寻找合作伙伴，扩大经营规模。

通过上述步骤和建议，大学生可以在夜市上成功开展自己的生意。记住，持续的努力、优质的服务和创新是吸引和保留顾客的关键。