根据提供的信息，以下是部分防疫工程相关专业的大学排名情况：

1. 预防医学专业

北京大学医学部

上海交通大学医学院

中山大学

华中科技大学

南京医科大学

复旦大学

首都医科大学

天津医科大学

南方医科大学

四川大学

2. 动物防疫与检疫专业

甘肃畜牧工程职业技术学院

赣州职业技术学院

山东畜牧兽医职业学院

3. 防灾减灾科学与工程专业

中国科学技术大学

武汉大学

北京大学

中国地质大学

中国石油大学

同济大学

吉林大学

长江大学

成都理工大学

请注意，排名可能会随着时间和不同评估机构的评价标准而有所变化。建议查阅最新的官方排名信息或教育机构发布的数据以获得最准确的排名情况