关于大学老师对酒店管理专业的看法，以下是一些观点的整理：

专业前景

酒店管理专业被认为是具有良好就业前景的行业之一，全球范围内高级酒店管理人才供不应求。

随着第三产业的迅猛发展和服务设施的增多，需要大量管理人才。

专业特点

酒店管理专业结合了文科和理科知识，技术含量相对较高，但并非特别高深。

专业要求学生具备国际视野、创新能力、计算机知识、沟通能力、协调能力以及领导与管理能力。

就业情况

酒店管理专业的学生毕业后，通常从基层做起，如前台、客房或餐饮部工作。

行业对年龄和性别没有限制，越老越受欢迎，可以终身服务。

工作稳定性和薪资

工作稳定性存在争议，由于专业性质，可以在多种单位工作，但可能导致工作不稳定。

薪资水平因地区、酒店档次及个人能力等因素而异，存在一定差异。

个人体验

有学生表示，大学期间接受的教育让他们认为酒店管理行业前景光明，但实际工作中有时会遇到与预期不符的情况。

部分学生认为，酒店管理专业的实践环节很重要，但理论学习和实际操作之间可能存在脱节。

行业挑战

行业竞争激烈，员工流动性大，工作压力大，且有时付出与回报不成正比。

转行难度大，因为酒店管理专业的技能在其他行业可能不太适用。

综上所述，酒店管理专业有其独特的优势和挑战。选择这个专业时，学生应该仔细考虑自己的兴趣、能力和职业规划，以及行业的实际情况。