山东大学晶体材料研究所的考研初试科目通常包括以下几门：

1. 思想政治理论（100分）

2. 英语一（100分）

3. 数学二（150分）

4. 专业课（150分）

专业课方面，根据最新的信息，山大晶体所物理学专业的考研初试专业课为：

物理学基础（627），包含力学、电磁学、光学等内容

光学（907）

此外，同等学力加试可能包括无机材料科学基础和材料化学。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体考试科目和要求可能会有变动，建议直接咨询山东大学晶体材料研究所或查看最新的招生简章获取最准确的信息