仲恺大学拥有多个王牌专业，根据最新的信息，以下是一些备受推崇的专业：

环境工程与空气净化工程：

该专业就业前景广阔，就业率可达95%以上。

生物技术：

作为广东省特色专业建设点，生物技术专业备受认可。

电气工程及其自动化：

这也是广东省特色专业建设点之一。

园艺：

特别是在白云校区，园艺专业有着较高的声誉，并且不招收色盲考生。

食品科学与工程：

该专业在多个方面都有良好的表现，包括就业率和专业评价。

计算机科学与技术：

作为一流本科专业建设点，计算机科学与技术专业非常受欢迎。

植物保护 、 自动化、 能源与动力工程、 园林、 生物技术、 食品质量与安全：

这些专业也被认为是仲恺大学的王牌专业。

人工智能+微专业：这是一个结合了人工智能与其他领域的跨学科专业，面向智能制造和智慧农业产业需求。

智能建造与运维微专业：融合工程管理、遥感测绘、计算机科学与技术等专业，培养智能建造与运维方面的人才。

请注意，专业的选择应考虑个人兴趣和职业规划，以及专业的最新发展和就业前景。建议查看仲恺大学官方网站或咨询学校招生办公室获取最新信息