根据最新的信息，以下是山西省专科口腔专业的排名情况：

运城护理职业学院

地址：山西省运城市复旦西街2155号

特点：以护理职业教育为主，同时兼顾医学技术类和药学类教育。

山西卫生健康职业学院

特点：提供良好的实习条件，专业设置和师资力量较强。

山西医科大学

特点：具有较高的声誉和排名，口腔医学专业设有国家一流本科专业建设点。

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化，建议参考最新的教育资源和排名信息进行选择。