山东理工大学和山东大学是山东地区知名的高等教育机构，它们各自设有不同的专业。以下是它们各自的专业设置情况：

山东理工大学专业设置

机械工程

机械设计制造及其自动化

材料科学与工程

电气工程与自动化

电子信息工程

计算机科学与技术

软件工程

通信工程

土木工程

建筑学

交通运输

汽车服务工程

生物医学工程

化学工程与工艺

环境工程

食品科学与工程

生物工程

安全工程

工程管理

物流管理

市场营销

国际经济与贸易

财务管理

审计学

金融学

法学

英语

日语

德语

新闻学

广告学

动画

艺术设计

山东大学管理学院工程管理专业MEM

工程管理（Engineering Management）

该专业是工程技术与管理交叉复合型专业，旨在培养具备管理学、经济学、信息工程、土木工程等学科的基本知识，并掌握现代管理科学的理论、方法和手段的复合型高级管理人才。

请注意，以上信息是根据您提供的日期整理的，具体专业的设置可能会有变动，建议直接咨询相关学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息