陕西的艺术类大学包括但不限于以下几所：

西安音乐学院：

位于西安，是中国九大音乐学院之一，提供音乐教育、表演、作曲等专业。

西安美术学院：

位于西安，是中国八大美院之一，以美术、设计、雕塑等专业闻名。

陕西艺术职业学院：

位于西安，是一所专科层次的艺术类公办院校。

西安交通大学、 长安大学、 渭南师范学院、 西安石油大学等也是陕西地区提供艺术类专业的院校。

考生可以根据自己的兴趣、专业方向以及高考成绩，选择合适的学校进行报考。