根据提供的信息，2020年湖北省大学排名如下：

1. 华中科技大学

2. 武汉大学

3. 华中农业大学

4. 华中师范大学

5. 武汉理工大学

以上排名根据不同的排行榜可能会有所变化，但根据2020年的数据，华中科技大学和武汉大学通常位列前茅。这两所大学在学术研究、教学质量和社会声誉方面都有较高的评价。

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