在安徽省，根据2024年的信息，以下是三所承诺不退档的公办高校：

1. 安徽理工大学

办学性质：公办

各批次提档比例：本科各批次计划数100%的比例向省招生考试院（招办）申请调档

2. 安徽财经大学

办学性质：公办

各批次提档比例：各批次提档比例为该批次计划数的100%

3. 铜陵职业技术学院

办学性质：公办

投档比例：实行平行志愿，投档比例为100%

退档通常指的是在高考录取过程中，由于考生不符合录取规则，院校将其档案退回给省招办的行为。不同高校可能会有不同的提档比例和录取规则。