根据提供的信息，以下是部分湖北地区的高职单招学校名单：

1. 鄂州职业大学

2. 湖北科技职业学院

3. 湖北艺术职业学院

4. 武汉警官职业学院

5. 三峡电力职业学院

6. 长江艺术工程职业学院

7. 湖北轻工职业技术学院

8. 湖北交通职业技术学院

9. 湖北城市建设职业技术学院

10. 咸宁职业技术学院

11. 湖北生态工程职业技术学院

12. 湖北工程职业学院

13. 襄阳职业技术学院

14. 恩施职业技术学院

15. 黄冈职业技术学院

16. 湖北三峡职业技术学院

17. 武汉城市职业学院

18. 湖北生物科技职业学院

19. 武汉软件工程职业学院

20. 荆州市理工职业学院

21. 三峡旅游职业技术学院

22. 长江职业学院

23. 湖北工业职业技术学院

请注意，以上信息可能不全面，且每年可能会有变动。建议直接访问相关院校的官方网站或关注相关招考信息以获取最新和完整的名单