宁波大学的食品专业在学术和就业方面具有一定的竞争力，以下是一些关于宁波大学食品专业的信息：

师资力量：

宁波大学的食品科学与营养专业在师资力量方面表现不错，在省内除浙江大学外是领先的。

学术联盟：

宁波大学是食品科学与营养四校联盟的成员之一，该联盟包括新西兰梅西大学、英国利兹大学、荷兰瓦根尼根大学和浙江工商大学，都是国际知名的食品学科顶尖前沿学校。

教育部评估：

在教育部第四轮评估中，浙江工商大学得分B，宁波大学得分C，表明宁波大学的食品专业实力较强。

录取分数线：

宁波大学食品工程在浙江的录取分数线反映了当地考生和家长对该专业的认可度和报考热度。

专业难度：

食品专业的难度相对较低，宁波大学食品专业每年第一志愿报考人数不足，需要调剂，因此相对容易考取。

就业前景：

宁波大学食品加工与安全专业的研究生就业前景广阔，社会需求广泛。

专业特色：

功能性食品在国内受到重视，发展前景良好，与现代人对健康问题的关注紧密相关。

个人发展：

食品科学专业的毕业生，如果拥有技术专利或参与食品厂的经营，可能会有较好的收入和发展机会。

综上所述，宁波大学的食品专业在学术和就业方面具有一定的优势，但具体情况还需结合个人兴趣、能力以及职业规划来综合考虑。