大足大学城包括以下几所院校：

重庆工程学院（双桥校区）：

位于大足双桥组团，是一所民办本科学院，也是大足唯一的本科院校。

重庆电信职业学院：

紧邻重庆工程学院，同样位于双桥，是一所民办专科学院，成立于2011年，占地500多亩，开设31个专业。

重庆科技职业学院：

位于双桥，是一所民办专科学院，在渝东北的万州也有一个校区。

重庆资源和环境保护职业学院：

位于大足主城区西南角，是一所民办专科学院，拥有完善的教学和生活设施。

重庆健康职业学院：

位于大足城区西南角，与重庆资源和环境保护职业学院相距不远，也是一所民办专科学院。

这些院校都提供不同专业领域的教育，为学生提供了多样化的学习选择