西北地区的野鸡大学包括：

1. 西安理工学院

2. 西安科技师范大学

3. 西安电子信息学院

4. 西安工商学院

5. 西安工业科技学院

6. 西安机电工程学院

7. 西安信息技术学院

8. 兰州对外经济贸易学院

请注意，这些信息基于历史数据，实际情况可能有所变化。在报考大学时，请务必进行官方渠道的核实，避免上当受骗