武汉开设药学专业的学校包括：

1. 华中科技大学同济医学院

2. 武汉大学

3. 湖北中医学院

4. 武汉生物科技学院

5. 湖北生态工程职业技术学院（生物制药专业）

6. 湖北大学

7. 武汉理工大学

8. 武汉轻工大学

9. 中南民族大学

10. 武汉工程大学

11. 武汉大学药学院

12. 武汉科技大学医学院

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体开设药学专业的专业设置和排名情况，建议访问各学校的官方网站或教育部门发布的最新信息以获得准确数据