高校中的“捷径”专业通常指的是那些就业前景好、薪资水平高、学科实力强的专业。以下是一些在各自领域内享有盛誉的大学和其王牌专业：

上海财经大学

王牌专业：

金融科技、精算学、投资学

学科实力：在金融领域享有盛誉，培养了大量优秀人才。

中央财经大学

王牌专业：

金融学、会计学、财政学

学科实力：在金融、会计和财政领域具有深厚的学术积淀和广泛行业影响力。

对外经济贸易大学

王牌专业：

国际经济与贸易、金融学、法学

学科实力：国际贸易和金融学见长，法学专业水平高，就业率好。

北京邮电大学

王牌专业：

信息与通信工程、计算机科学与技术

学科实力：信息与通信工程、计算机科学与技术是世界一流学科，毕业生在通信和IT行业竞争力强。

西安电子科技大学

王牌专业：

电子科学与技术、信息与通信工程

学科实力：在电子信息和通信技术领域享有盛誉，就业率和薪资水平较高。

南京理工大学

王牌专业：

兵器科学与技术

学科实力：被评为A+，是国内最强的学科之一，毕业生在国防科技领域认可度高。

华南理工大学

王牌专业：

材料科学与工程、化学工程与技术

学科实力：在材料科学和化学工程领域具有较强的学科实力和科研能力，就业前景广泛。

中山大学

王牌专业：

临床医学、工商管理

学科实力：临床医学和工商管理专业水平高，就业率高。

以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能随时间而有所变化。