根据2021年全国硕士研究生招生信息网发布的数据，甘肃省的考研专业热度排名如下：

1. 药学

2. 化学

3. 生物学

4. 地理学

5. 物理学

6. 材料科学与工程

7. 电子科学与技术

8. 计算机科学与技术

9. 农业工程

10. 环境科学与工程

请注意，这只是一个大致的排名，具体情况还需根据不同学校和专业进行分析。